Пълнен сом с целина, магданоз, чесън и морков

Сомът е една от най-вкусните риби, които съм опитвала. Обичам я пълнена и печена на фурна. Пълни се с целина, магданоз, чесън, морков и след това се залива с лимонов сок.

Необходими съставки:
 2-3 кг сом
3 клонки целина
1 скилидка чесън
1 връзка магданоз
сок от 1 лимон
2 моркова
сол, черен пипер, вегета

Приготвяне:
 Измийте хубаво сомът със студена вода и го подсушете. Посолете на вкус (трябва да се осоли добре) и го оставете за няколко часа в хладилника.

Направете няколко разреза от горната страна на сома и ги напълнете с вегета и малко нарязан чесън.

Намажете вътрешността с лимонов сок и олио, след това добавете нарязан чесън, след това нарязания магданоз, нарязания морков и целина, след това залейте с олиото и лимона. Отново наредете: чесън, магданоз, морков и целина.

Затворете сома с помощта на клечка за зъби и залейте с олио.

Вижте още: Сокът от момордика предотвратява рака и лекува диабета

Сложете сома в намаслена тава и покрийте с алуминиево фолио. Печете на 220 градуса за около час, след това махнете фолиото и печете още половин час, докато поруменее.

Вашият пълнен сом с целина и морков е готов. Насладете се на невероятния му вкус!