Баклава с ябълки – ароматен и сочен десерт

Необходими съставки:
 500 гр. готови кори
7-8 ябълки със среден размер
10 лъжици захар
1 ванилова захар
канела по желание
3 лъжици галета
ванилия
150 гр. едро смлени лешници и орехи
150 гр. ситно смлени лешници и орехи
250 гр. масло

За сиропа:
 1 лимон, нарязан на кръгчета
600 гр. захар
1 литър вода

Приготвяне:
 Разтопете маслото. Измийте добре ябълките и ги настържете заедно с кората, смесете ги с галетата, канелата и ванилията.

В тава (32х22 см.) поставете хартия за печене и намажете с разтопено масло. Започнете с реденето на корите: първо сложете една кора, намажете я с масло, сложете втора кора и повторете още три пъти. Наредете общо 5 кори, намазани с масло.

Отгоре сложете от сместа с орехи и лешници и малко от ябълковата смес. Разпределете равномерно.

След това сложете 2 кори и леко притиснете с ръка, за да получите равна повърхност. Намажете с масло и нанесете отново от пълнежа.

Редете по този начин, докато корите свършат. Последните 5 кори оставете без пълнеж, както първите 5 кори.

Нарежете баклавата на ромбове, намажете добре с разтопено масло и печете в предварително загрята фурна на 150 градуса.

Залейте готовата баклава със сироп, който предварително сте сварили и охладили.

За сиропа: Варете водата, лимонът и захарта, докато получите гъст сироп.

Поставете алуминиево фолио върху баклавата и отгоре нещо тежко, така че баклавата да поеме добре сиропа. Охладете за няколко часа преди консумация.

Вижте още: Био къща, в която ще поискате да живеете, щом я видите

Най-добре е да направите баклавата един ден предварително и я оставете в хладилника за една нощ.

Насладете се на вашата баклава с ябълки!