Бутер питка – вкусна и лесна за приготвяне

Това е най-лесната питка която съм правила. По желание, може да я приготвите с плънка.

Необходими съставки:
 700 гр. брашно
20 гр. мая
2 яйца
100 мл. олио
400 мл. мляко
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка захар

За намазване на тестото:
 100 гр. маргарин (или по желание заквасена сметана или крема сирене)

За намазване на питката:
 1 жълтък
сусам

Приготвяне:
 Изсипете брашното в по-дълбок съд и направете малка вдлъбнатина, в която да сложите маята и захарта. Добавете малко хладко мляко и оставете да се активира.

Когато маята се запени, добавете сол, олио, яйца и замесете тестото с хладко мляко. Добавяйте млякото постепенно и според нуждите.

Премесете тестото върху набрашнената работна повърхност, за да получите гладка топка. Върнете го в съда, намажете го с олио и го оставете да втасва, докато удвои размера си.

Върнете го на работната повърхност, разточете в дълъг правоъгълник с дължина около 80 см. и широчина, колкото е възможно.

Намажете цялата кора с меко масло. По желание намажете със заквасена сметана или крема сирене или по ваш избор. Навийте рулото по дължина.

От едната страна отрежете парче с дължина 5-6 см. и го поставете изправено в средата на формата (използвайте форма 26 или по-малка, не по-голяма).

Поставете рулото във формата, така че да има еднакво разстояние между стената на формата и центъра. Съберете внимателно краищата. Оставете на топло да удвои размера си.

Вижте още: Лековита ракия с розмарин при крампи на краката и ревматизъм

След това намажете с жълтък, направете разрези в тестото (може с кухненски ножици) с дълбочина около 1 см., поръсете със сусам, оставете да престои малко, след което печете в предварително загрята фурна на 200 градуса.

Споделете тази рецепта за бутер питка с приятелите си!