НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Рецепта за тиквен мармалад – неустоимо вкусен десерт. Опитайте!

Рецепта за тиквен мармалад – неустоимо вкусен десерт. Опитайте!

0
Рецепта за тиквен мармалад - неустоимо вкусен десерт. Опитайте!
Рецепта за тиквен мармалад - неустоимо вкусен десерт. Опитайте!

Рецепта за тиквен мармалад

Тиквеният мармалад е любима рецепта на почитателите на този оранжев зеленчук. Дори тези, които не обичат тиква, ядат лакомството с голямо удоволствие, без да знаят от какво е направено. Приготвянето на мармалад от тиква у дома е съвсем лесно: вечерта го приготвяте, слагате го в хладилника и след няколко дни можете да се насладите на здравословен десерт.

Съдържа само натурални съставки, без желатин (за сгъстител използваме агар-агар) и умерено количество захар. Вместо захар, можете да използвате всеки подсладител. Лимоновият сок придава необходимата киселинност, балансирайки естествената сладост на тиквата.

Необходими съставки:
тиква – 500 гр.
вода – 80 мл.
захар – 4 с.л.
агар-агар – 2 ч. л.
лимонов сок – 1 с.л.

Приготвяне:
Измийте тиквата, почистете кората, влакната и семките. Нарежете я на кубчета, сложете я в тенджера, изсипете 80 мл. вода и сложете на среден огън.

Похлупете тенджерата, оставете тиквата да се вари до омекване за 15 минути, като разбърквате от време на време. Готовите парчета трябва да станат меки и лесно да се пробиват с вилица.

Охладете тиквата малко и я намачкайте с пасатор до получаването на хомогенна маса без бучки, добавете лимонов сок и захар. Изсипете тиквеното пюре обратно в тенджерата, сложете на слаб огън и варете за 1 минута. Изсипете агар-агар, разбъркайте и варете още минута, като разбърквате непрекъснато.

Изсипете горещата маса веднага в силиконови форми, оставете да се охлади на стайна температура, след което в хладилника. След 15-20 минути тиквеният мармалад ще бъде готов.

Вижте още: Амулет за късмет и просперитет. Наистина действа

Можете да оваляте мармалада в нишесте, захар, кокос или сусам, за да направите сладкиша още по-интересен и в същото време да попречите на парчетата да се слепят. Ако нямате къдрави форми за мармалад, тогава изсипете горещото пюре в какъвто и да е пластмасов съд, предварително покрит с пергаментова хартия. След това извадете и нарежете на квадратчета.

РЕКЛАМА1
loading...
loading...
loading...