Солена торта – любима рецепта

Почти всички приготвят солена торта, нищо ново под слънцето, но тази рецепта определено ще ви хареса.

Необходими съставки:
 300 мл. мляко
4 супени лъжици брашно
4 яйца
сол
½ бакпулвер
2-3 супени лъжици обикновен спанак
2 супени лъжици айвар

За плънката:
 около 900 гр. заквасена сметана
4 супени лъжици майонеза
1 супена лъжица горчица
250 гр. крема сирене
около 300 гр. шунка по избор
около 300 гр. кашкавал
4 твърдо сварени яйца
кисели краставички, чушка, царевица, сол

Приготвяне:
 В 300 мл. мляко смесете 4 супени лъжици брашно и го сварете като пудинг, като бъркате постоянно, докато се сгъсти. Оставете да изстине.

Отделете белтъците от жълтъците. Добавете малко сол към белтъците и разбийте на твърд сняг.

В студеното мляко и брашно добавете ½ бакпулвер и като разбърквате бавно добавяйте един по един жълтъците. Бавно с лъжица или на ръка добавете белтъците.

Печете в намаслена тава 20х40 см. за около 15-20 минути на 180 градуса. Когато се изпече, кората не трябва да е суха, но когато се охлади, ще е отлична.

Изпечете 4 такива кори или в зависимост от това колко искате да е висока тортата ви.

За да получите цветни кори:
Добавете малко айвар към първата кора.
Добавете спанак към втората кора.
Към третата добавете малко мак.
Не добавяйте нищо към четвъртата.

Айварът, спанакът и макът се добавят преди да разбиете белтъците.

За пълнежа: Нарежете краставичките и чушката на много малки кубчета. Настържете шунката, кашкавала и яйцата.

Смесете заквасената сметана, майонезата, крема сиренето и горчицата. Отделете една част, с която ще намажете тортата. Към останалата добавете останалите съставки (шунка, кашкавал, варени яйца, кисели краставички, черен пипер, царевица, сол).

Вижте още: Упоритата суха кашлица ще отмине за 3 дни с този компрес

И това е всичко. Използвайте плънка по ваше желание и я украсете по ваш вкус. Отгоре може да настържете малко кашкавал.