Пълнено пиле с шунка и сирене – вкусна идея за обяд

Необходими продукти:
 пиле – 1 бр.
сол, черен пипер
майонеза
шунка – 100 гр.
твърдо сирене – 100 гр.
сурови яйца – 2 бр.
сметана – 3-4 с.л.
бял хляб – 4 филийки
чушка – 1 бр.
магданоз – 4 клонки

Начин на приготвяне:
 Измийте пилето и отстранете кожата от него, оставяйки бутчетата и крилата.

Отделете месото от костите и го смелете в месомелачка или с помощта на пасатор.

Накиснете хляба в мляко и оставете да набъбне. Нарежете шунката на кубчета или ивици.

Настържете твърдото сирене на едро ренде. Нарежете на ситно магданоза. Нарежете чушката.

За пълнежа: смесете заедно смляното месо, отцедения хляб, шунката, сиренето, чушката, магданоза, добавете суровите яйца, сметана или мляко, сол и черен пипер на вкус.

Посолете пилешката кожа, подправете с черен пипер отвътре и отвън и сложете плънката вътре в пилето. Зашийте или използвайте клечки за зъби.

Намажете пилето отгоре с майонеза, завържете краката и крилата с конец (така че пилето да запази естествената си форма).

Намажете тавата с майонеза или растително масло и сложете пилешкото месо.

Печете на умерен огън (160-180 градуса) в продължение на 1,5 часа, като периодично го поливате със бульона. 5-10 минути преди готовност, увеличете температурата, за да получите красива коричка.

Вижте още: Лошо начало на годината за 4 зодии. Вижте кои са те!

Сервирайте студено или горещо, като нарежете готовото пълнено пиле на парчета.