Бързи и меки като памук кифлички

Всички търсим рецептата за най-меките кифлички на света. Ето я!

Необходими съставки:
 500 гр. брашно
½ бакпулвер
100 мл. олио
250 мл. хладко мляко
2 чаени лъжички захар
½ чаена лъжичка сол
1 яйце
½ кубче прясна мая или едно пакетче суха мая
1 яйце за намазване

Приготвяне:
 Активирайте маята с малко хладко мляко и захар. Когато маята се запени, добавете я към брашното, което преди това сте смесили със сол, бакпулвер, яйце и олио.

Замесете хубаво гладко тесто, след което го покрийте с прозрачно фолио и го оставете за 10 минути на стайна температура.

Премесете го и оставете да престои още 30 минути. След това го разточете на кора. Нарежете кората на триъгълници и навийте кифличките. Оставете ги да престоят на стайна температура още половин час.

Вижте още: Мъдрите съвети на баба ми – тя беше права за всичко!

След това ги намажете с яйцето, към което сте добавили супена лъжица мляко или вода по желание. Поръсете със сусамово семе.

Печете на 180 градуса за около 20 минути, в зависимост от фурната.