Рецепта за карамел – страхотна идея за глазура за вашите сладкиши

Имам тази рецепта отдавна и често я приготвям. Има фантастичен вкус, приготвя се бързо и може да се използва като глазура за сладкиши, палачинки, сладолед.

Необходими съставки:
 210 гр. захар
85 гр. масло или маргарин
120 гр. сладка бита сметана

Приготвяне:
 Сложете захарта на среден огън, докато се разтопи и карамелизира. Внимавайте да не изгори.

Добавете маслото или маргарина веднага щом захарта придобие характерния карамелен цвят.

Свалете съда от котлона или намалете котлона до най-ниската степен, след това добавете сладката сметана.

Бъркайте непрекъснато до получаването на гладка смес. Оставете настрана да се охлади, като разбърквате от време на време, след което съхранявайте в буркан.

Можете също да промените съотношението на съставките, в зависимост от вашите нужди и вкус.

Вижте още: Надеждна детоксикация с този натурален сок. Рецепта

Веднъж, направих карамел от 200 гр. захар, 200 гр. сладка сметана и 45 гр. масло. Получих почти 400 гр. карамел.