Запеканка за обяд или вечеря. 3 страхотни рецепти

Запеканка за обяд или вечеря – 3 страхотни идеи

Вкусната запеканка с извара на майка ми винаги ми напомня за детството. Но не по-малко вкусни са зеленчуковите и месните варианти. По правило, такива ястия се приготвят просто и бързо. И те включват продукти, които винаги могат да бъдат намерени в хладилника.

Ако тайните на приготвянето на солени запеканки са ви неизвестни, тогава в нашата статия ще намерите 3 прекрасни рецепти за всеки вкус. Може би една от тях ще ви стане любима.

Картофена запеканка с кайма
Необходими съставки:
500 гр. говежда кайма
1 кг картофи
1 яйце
250 мл. мляко
100 гр. масло
1 глава лук
50 гр. твърдо сирене
сол на вкус

Приготвяне:
Сварете обелените картофи, отцедете водата, добавете половината масло и пюрирайте.

Изсипете малко затоплено мляко в пюрето и разбъркайте до гладкост.

Нарежете на ситно лука и го запържете в маслото. Добавете каймата, солта и гответе до готовност.

Смесете охладената кайма с яйцето. Прехвърлете в намаслена форма, поставете картофено пюре отгоре.

Загрейте фурната на 180 градуса и поставете запеканката за 15 минути. След това поръсете с настърган кашкавал и печете още 5 минути.

Запеканка с пилешко месо и зеленчуци
Необходими съставки:
350 гр. пилешко месо
1 глава лук
1 чушка
2 стръка целина
150 мл. мляко
100 гр. твърдо сирене
1 яйце
2 с.л. зехтин
сол на вкус

Приготвяне:
Сварете филето в подсолена вода и го нарежете на кубчета.

Нарежете лука, целината и чушките на ивици. Настържете сиренето.

Загрейте тиган със зехтин и запържете лука. Добавете чушката и целината.

Разбийте яйцето с млякото, изсипете половината сирене и разбъркайте.

Смесете зеленчуците и филето в съда за печене. Залейте с млечната смес и поръсете със сирене.

Печете на 180 градуса за 15 минути.

Запеканка с броколи и сирене
Необходими съставки:
500 гр. броколи
5 яйца
300 гр. сметана
200 гр. твърдо сирене
2 с.л. масло
2 с.л. галета
сол, черен пипер на вкус