Кулинарни трикове, които ще бъдат от полза за всяка домакиня
Неувереността вреди не само в ежедневието, но и в кухнята. За да бъдат ястията ви винаги апетитни и да радват любимите ви хора, гответе, само когато сте в положително настроение.
Каквото и да правите, правете го с любов и тогава резултатът от всяка дейност ще бъде успешен. А за да се почувствате още по-уверени в кухнята, използвайте кулинарните съвети на готвачите.
Обърнете внимание на тези полезни съвети и ги използвайте дори за приготвяне на най-простите ястия, тогава можете да създадете истински гастрономически шедьоври.
Полезни кулинарни трикове
Ако искате да придадете леки чеснови нотки на ястието, но се страхувате да не прекалите с миризмата, натъркайте съдовете със скилидка чесън, преди да поставите храната там.
Опитните домакини ще намерят достойно приложение на бирата: тази напитка в комбинация със соев сос е отлична марината за месо, а малко количество тъмна бира, добавено при задушаване на зеленчуците, ще направи ястието по-вкусно.
Ако сте пресолили супата, не се отчайвайте! Поставете булгур в тензух и го потопете в супата. При готвене булгурът ще абсорбира излишната сол.
За да не бъде жилав черният дроб, го посолете в края на готвенето.
Ако горната част на бллата изгори, покрийте го с влажна хартиена кърпа.
За да бъде оризът снежнобял, добавете няколко капки оцет във водата по време на готвене.
Когато режете варено яйце, жълтъкът се разпада и полепва? Потопете ножа в хладка вода.
За да бъде бульонът прозрачен, пуснете кубче лед и кипнете.
Не покривайте боба при готвене и той няма да потъмнее.
За да направите каймата по-вкусна, настържете ситно лук или малко суров картоф и го добавете към каймата.
Говеждото месо ще се получи меко и нежно, ако го мариновате в майонеза за половин час преди готвене.
За да не бъде горчив патладжанът, нарежете го, поръсете със сол и оставете да престои. След това не забравяйте да изплакнете зеленчука със студена вода.
Бадемите ще се белят по-лесно, ако ги потопите във вряла вода за 3 минути и след това ги прехвърлите в студена вода.
За да направите перфектен крем от сметана, добавете суров белтък при разбиването.
Добавете щипка сол в смляното кафе преди приготвяне и вкусът на любимата ви напитка ще стане по-ярък.
Намажете месото с мед, коняк с вода или сок от нар, за да получите хрупкава коричка.
Добавете измита бананова кора към месния бульон и месото ще се получи меко.
Опитайте да използвате смлени орехи вместо галета за паниране за по-добър вкус.
Вкусът на ястията ще бъде по-наситен, ако загреете чинията преди да сервирате топлото ястие и охладите съдовете при сервиране на студените ястия.
Винаги давайте време на свареното месо да се охлади, за да разкрие пълните си вкусови качества.
Винегретът ще се получи по-вкусен, ако добавите супена лъжица варено мляко и щипка захар.
За да не сгрешите никога с количеството сол, не се колебайте постоянно да опитвате ястието. Освен това ще ви помогне да разберете степента на готовност на ястието.
За да направите супата по-апетитна и здравословна, преди да я свалите от котлона, добавете малко сок от моркови.
Уверете се, че ножовете са винаги остри, тогава вероятността от нараняване при рязане ще бъде минимална, а готвенето ще стане по-бързо и по-приятно.
Идеята за добавяне на малко ванилия към зеленчуковата салата изглежда странна, но наистина е вкусна!
Вместо сол и оцет, използвайте по-често лимонов сок. Цитрусовият аромат няма да развали нито едно ястие, а храната ще стане по-здравословна.
Вижте още: Идеалното тесто за печива. Тайната е в газираната вода
Тези ценни съвети със сигурност ще ви бъдат полезни по време на процеса на готвене. Не забравяйте, че не е необходимо да знаете всички рецепти и да имате море от продукти под ръка, за да готвите вкусно. Просто обичайте това, което правите.
Споделете тези полезни кулинарни трикове с приятелите си!
Comments