Чудо тесто. Прави се само за 10 минути

Тестото по тази рецепта е наистина невероятно, нежно, вкусно и меко.

А се прави много бързо. Рецептата се нарежда сред любимите ми.

Когато правите кифлички с готов пълнеж целият процес на приготвяне от момента на замесване отнема максимум 45-50 минути!

От моя опит – това е абсолютен рекорд. Тестото нараства невероятно много и има невероятна структура – точно това исках да постигна – въздушност, пухкавост, нежност, вкус и мекота.

Дори на следващия ден кифличките са още меки, защото ги забравихме на масата, без дори да ги сложим в торбичка.

Това наистина е чудо тесто!

Необходими съставки:
 350 мл. вода (може мляко – ще нарасне по-малко, но ще е по-меко)
0,5 ч.л. сол
3 с.л. захар
4 с.л. растително масло
80 грама масло (ако трябва да е постно, просто го заменете с 4 супени лъжици растително масло)
33 грама сурова мая или суха мая – 11 грама (1 пакетче)
приблизително 700 гр. брашно, така че тестото да не се лепи по ръцете ви, добавяйте го малко по малко. Консистенцията трябва да е мека, нежна.

Приготвяне:
 Загрейте маслото с водата. Замесете тестото.

Оформете печивото, поставете го в намаслена тава. Оставете го за 10 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна с отворена врата, като намалите температурата. През тези 10 минути печивото нараства максимално.

Вижте още: Думи, които привличат неприятности и беди, ако ги изречете

След това увеличете температурата отново на 180 градуса, затворете фурната и печете за около 30 минути. Оставете за 5 минути, покрито с кърпа.