Ябълков сладкиш
Ябълковите сладкиши се радват на особена любов и уважение, защото са невероятно меки, нежни и вкусни. Карамелизираните ябълки придават специален аромат на печивото.
За да го приготвите се нуждаете от следните съставки:
450 гр. брашно
3 супени лъжици захар
2 ч. л. мая
150 мл. мляко
200 гр. масло
щипка сол
За пълнежа:
500 гр. ябълки
1 ч. л. канела
50 гр. масло
1 ч. л. ванилова захар
120 гр. мляко
Приготвяне:
Смесете млякото с маята и захарта, разбъркайте и оставете за 15 минути.
Пресейте брашното и го смесете със солта, мекото масло и разбъркайте всичко с ръце. Добавете маята и омесете тестото. Тестото трябва да е меко.
Поставете тестото в хладилник за 1 час.
В затопленото масло разтопете захарта и разбърквайки, изчакайте до получаването на карамелен цвят, сложете ябълките, нарязани на резени или кубчета и оставете да къкри, докато течността се изпари, добавете канелата.
Разточете една трета част от тестото и изрежете правоъгълник 17 на 28 см.
Разточете втората част от тестото и оформете втори правоъгълник с размери 34 на 56 см.
Разпределете пълнежа от едната страна и покрийте с първия правоъгълник. Защипете краищата с вилица. Нарежете втората част от тестото на ивици и ги поставете върху сладкиша, прищипете краищата с вилица.
Загрейте фурната на 180 градуса и печете за 25 минути.
Вижте още: Домашен лек за бронхит и кашлица, отминават моментално
Поръсете готовия ябълков сладкиш с пудра захар.
Kоментари