Кюфтенца в специален сос

Нереално вкусно ястие. Кюфтетата се приготвят много лесно.

Сосът придава невероятен вкус и аромат. Като гарнитура можете да използвате ориз, елда или макаронени изделия.

Необходими продукти:
 кайма – 600 гр.
яйца – 2 бр.
галета – 1/2 чаша
мляко – 100 мл.
чесън – 2 скилидки
пшенично брашно – 50 гр.
магданоз – една връзка
чушки – 3 бр (червена, жълта и зелена)
лук – 1 бр.
доматен сос – 3 с.л.
пилешки бульон – 0,5 л.
сол и черен пипер на вкус
растително масло за пържене

Приготвяне:
 Сложете каймата в дълбока купа и добавете яйцата (аз използвах: 50% свинска + 50% говежда).

Посолете и добавете черен пипер на вкус и настърган чесън.

Разбъркайте всичко, добавете нарязан магданоз и разбъркайте отново.

Добавете галета, мляко и разбъркайте. Оформете кюфтета от каймата и оваляйте в брашно.

Нарежете на ситно лука и чушката (червена, жълта, зелена).

Загрейте растителното масло в тиган и запържете лука до златисто кафяво.

След това добавете нарязаните на ситно чушки, запържете за няколко минути, като непрекъснато бъркате.

Прехвърлете готовите зеленчуци в друг съд и изсипете ново количество олио в тенджерата.

Запържете кюфтенцата в олиото от всички страни. Извадете ги с помощта на решетъчна лъжица и ги поставете върху хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

Изсипете мазнината от тенджерата, прехвърлете отново кюфтетата в нея, добавете пържените зеленчуци.

След това сложете доматения сос и изсипете пилешкия бульон (можете да използвате бульон на кубче).

Вижте още: Прочут лек за коленете, който възстановява костите и ставите

Гответе на среден огън до омекване, като бъркате непрекъснато. Посолете и добавете черен пипер на вкус.

Сервирайте с гарнитура!

Споделете тази рецепта за кюфтенца в специален сос с приятелите си!