Рецепта за кадаиф – вкусен десерт, любим на малки и големи!
Винаги съм обичала този десерт, но и винаги имаше нещо което му липсваше според мен. Скоро открих тази рецепта и реших да я споделя веднага с вас. Опитайте!
Необходими съставки:
500 гр. кадиф
250 гр. масло
100 мл. олио
1 супена лъжица краве масло
орехи (около 400-500 гр.)
Приготвяне:
Равномерно разпределете половината от кадаифа в тава с размери 35х25 см. или по желание. Поръсете с нарязани орехи. Разпределете останалата половина от кадаифа равномерно, леко притиснете с дланта отгоре.
Поръсете с 250 гр. разтопено масло, смесено със 100 мл. олио. По желание добавете 1 лъжица масло, което сте разтопили и сте охладили след това. Има особен аромат и вкус.
Печете на 200 градуса до поруменяване, след това намалете до 180 градуса за около половин час и оставете 15 минути или повече на 150 градуса. Всичко зависи от фурната.
Кадаифът трябва да остане жълт и е готов, когато леко се отдръпне от страните на тавата – когато тавата се разклати, кадаифът се движи.
Охладеният кадаиф се залива с горещ сироп. За кадаифа е нужен по-силен шербет. Ако е рядък, кадаифът няма да е толкова добър и ще прилича повече на сварен.
За сиропа:
1,5 кг захар
1 литър вода
Варете за около 10 минути.
Вижте още: Парфюм и тоалетна вода – ето каква е разликата
За тези, които не знаят какво е кадаиф: Това са тънки ивици печено тесто с яйца, подобни на фидето, само че са по-дълги и навити.
Споделете тази рецепта за кадаиф с приятелите си!
Comments