Домашен хляб с орехи

Искали ли сте да направите домашен хляб, но сте се страхували, че няма да се получи? Ако е така, тогава тази рецепта е точно това, което търсите. Днес ще разсеем мита, че печенето на хляб у дома е трудна и уморителна задача.

Просто трябва да смесите всички съставки и да оставите тестото да почива. То ще се приготви само. За вкус предлагаме да добавите сушени боровинки, мед и орехи. Благодарение на това хлябът се получава много ароматен.

Съставки:
 пшенично брашно – 360 гр.
мая – 0,5 ч. л.
сол – 2 ч. л.
орехи – 100 гр.
сушени боровинки – 100 гр.
мед – 50 гр.
вода – 300 мл.

Приготвяне:
 Пресейте 330 гр. брашно и го смесете със солта в голяма купа. Добавете маята и разбъркайте отново.

Смелете орехите. Добавете ги в брашното заедно със сушените червени боровинки, разбъркайте. Добавете мед в топла вода и разбъркайте. Изсипете водата в брашното и разбъркайте с дървена лъжица. Няма нужда да омесвате тестото. Трябва да е лепкаво. Увийте купата с прозрачно фолио и поставете тестото за 12-18 часа на топло място.

Загрейте фурната на 220 градуса. Поставете вътре тавата да се загрее.

Поставете хартия за печене на масата и я поръсете с брашно. Потопете ръцете си в брашно, за да извадите тестото от купата.

Оформете хляб от тестото. В никакъв случай не месете тестото, в противен случай въздушните мехурчета ще се спукат. Покрийте хляба с прозрачно фолио и го оставете за още 45 минути.

Отстранете фолиото. Извадете тавата от фурната и поставете тестото в нея. Покрийте и печете за 30 минути. През това време не отваряйте фурната и не махайте капака.

След половин час махнете капака и печете още 15 мин. Оставете хляба да изстине. Преди сервиране можете да го намажете отгоре с мед.

Вижте още: Лек срещу високо кръвно налягане и холестерол

Отнема време, за да може тестото да нарасне. Но повярвайте ми, заслужава си. Вместо боровинки и орехи можете да поставите стафиди или други сушени плодове. Надяваме се убедихте, че печенето на хляб у дома не е толкова трудно.

Приятен апетит!