Ябълково реване – любима рецепта от детеството ми, която все още приготвям.

Необходими съставки:
 3 яйца
1 чаша захар
3 ябълки
250 гр. смлени орехи
200 гр. грис
1 ванилова захар
1 бакпулвер

За сиропа:
 2 чаши захар
3 чаши вода

Приготвяне:
 Измийте добре ябълките, обелете ги, след което ги настържете на едро. Разбийте яйцата с миксера, добавете захарта и разбърквайте, докато сместа се сгъсти и запени.

Към разбитите яйца добавете ваниловата захар, бакпулвера, настърганите ябълки, смлените орехи и разбъркайте до гладкост.

Изсипете получената смес в кръгла, намаслена и набрашнена тава и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 40 минути.

Сварете сиропа през това време за минута-две, след което отстранете от котлона.

Вижте още: Агнешки кукуреч – едно необичайно и пикантно ястие

Изпечете сладкиша и го оставете да се охлади леко, след това го нарежете на ромбове и залейте с топлия сироп. Оставете леко да престои, за да абсорбира сиропа.