НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Рулца от месо на фурна и за гарнитура ароматни картофки

Рулца от месо на фурна и за гарнитура ароматни картофки

0
Рулца от месо на фурна и за гарнитура ароматни картофки
Рулца от месо на фурна и за гарнитура ароматни картофки

Рулца от месо на фурна – ястие за празничната трапеза

  • За да го приготвите се нуждаете от следните съставки:
  • каквото и да е месо – 1 кг
  • домати – 2 бр.
  • чушка – 1 бр.
  • чесън – 2 скилидки
  • сол на вкус
  • червен пипер – 1 ч.л.
  • горчица – 1 ч.л.
  • провансалски билки на вкус
  • заквасена сметана
  • растително масло – 100 мл.
  • За гарнитурата:
  • картофи – 5 бр.
  • сол, розмарин, на вкус
  • масло – 60 гр.
  • пармезан – 100 гр.

Приготвяне:
Нарежете месото на парчета, начукайте го, за да можете след това да го навиете на руло. Препоръчително е да ги направите възможно най-тънки.

Овкусете месото със сол и червен пипер, провансалски билки и подправки по ваш вкус, горчица, растително масло и чесън. Разбъркайте добре месото и оставете за 30 минути.

Нарежете доматите и чушките на тънки филийки. Поставете зеленчуците върху месото и навийте на руло.

Рулца от месо на фурна и за гарнитура ароматни картофки

Намажете тавата с масло и наредете рулата, покрийте формата с фолио. Можете да намажете рулцата със сметана и да настържете сирене, ако желаете.

Загрейте фурната на 180 градуса. Обелете картофите и ги нарежете на филийки, подправете със сол, разтопено масло и подправки по ваш вкус, можете да добавите розмарин. Настържете пармезана на ренде и го смесете с картофите.

Наредете картофите във форми за печене на мъфини. Поръсете със сирене отгоре и сложете във фурната с рулата.

Свалете фолиото от рулата и печете и двете ястия за още 30 до 40 минути. Вашите рулца от месо са готови за сервиране.

Вижте още: Тахан и мед при депресия, тревожност и хронична умора