Рулца от месо на фурна – ястие за празничната трапеза
- За да го приготвите се нуждаете от следните съставки:
- каквото и да е месо – 1 кг
- домати – 2 бр.
- чушка – 1 бр.
- чесън – 2 скилидки
- сол на вкус
- червен пипер – 1 ч.л.
- горчица – 1 ч.л.
- провансалски билки на вкус
- заквасена сметана
- растително масло – 100 мл.
- За гарнитурата:
- картофи – 5 бр.
- сол, розмарин, на вкус
- масло – 60 гр.
- пармезан – 100 гр.
Приготвяне:
Нарежете месото на парчета, начукайте го, за да можете след това да го навиете на руло. Препоръчително е да ги направите възможно най-тънки.
Овкусете месото със сол и червен пипер, провансалски билки и подправки по ваш вкус, горчица, растително масло и чесън. Разбъркайте добре месото и оставете за 30 минути.
Нарежете доматите и чушките на тънки филийки. Поставете зеленчуците върху месото и навийте на руло.
Намажете тавата с масло и наредете рулата, покрийте формата с фолио. Можете да намажете рулцата със сметана и да настържете сирене, ако желаете.
Загрейте фурната на 180 градуса. Обелете картофите и ги нарежете на филийки, подправете със сол, разтопено масло и подправки по ваш вкус, можете да добавите розмарин. Настържете пармезана на ренде и го смесете с картофите.
Наредете картофите във форми за печене на мъфини. Поръсете със сирене отгоре и сложете във фурната с рулата.
Свалете фолиото от рулата и печете и двете ястия за още 30 до 40 минути. Вашите рулца от месо са готови за сервиране.
Вижте още: Тахан и мед при депресия, тревожност и хронична умора
Kоментари