Щрудел с ябълки, стафиди и орехи

Представяме на вашето внимание рецептата за вкусен сладкиш, който ще се хареса на мнозина.

Има опасност това руло да стане вашето любимо печиво. Толкова е вкусно, че просто е невъзможно да ви омръзне. Страхотен аромат, сочен пълнеж и божествен вкус: никой няма да остане безразличен. Гответе и се наслаждавайте.

Необходими съставки:
За тестото:
 150 гр. пълнозърнесто брашно
щипка сол
1 супена лъжица оцет 9%
малко вода

За пълнежа:
 2 малки ябълки
40 гр. орехи
35 гр. стафиди
1 чаена лъжичка зехтин
стевия на вкус
1 супена лъжица лимонов сок
2 чаени лъжички канела
индийско орехче на върха на ножа
яйце за намазване

Наин на приготвяне:
 Заемете се с приготвянето на тестото. За да направите това, смесете брашното, солта, оцета и малко вода в отделен съд. Омесете тестото. То трябва да е меко и еластично. След това го оформете на топка и го увивийте с прозрачно фолио. Оставете го да почива за около 2 часа.

След това се заемете с подготовката на пълнежа. За целта нарежете на ситно орехите. В отделен съд сложете стафидите и ги залейте с вряла вода. Оставете го да киснат за 5 минути.

Сега обелете ябълките и извадете сърцевината. Нарежете ги на ситно. Сложете ги в отделен съд. След това ги поръсете с лимонов сок, добавете стевия, канела и индийско орехче.

След необходимото време отцедете течността от стафидите и ги добавете към останалите съставки. Разбъркайте добре пълнежа.

Разделете тестото на три части и разточете всяка от тях на тънка правоъгълна кора. Намажете ги със зехтин и ги сложете една върху друга.

Сега поръсете с подготвените орехи и разпределете пълнежа равномерно. Внимателно навийте на руло. Защипете краищата. Намажете повърхността с леко разбито яйце.

Вижте още: Връзката с бабата и дядото е безценна за децата

Сложете във фурната, предварително загрята на 180 градуса за 35 минути.

След като изтече необходимото време, щруделът е готов. Може да се сервира както топъл, така и студен.