При варенето на боба добавете тази съставка, за да избегнете подуването на корема и газовете

Бобът е здравословна храна, която може да се приготви по сто начина, но е труден за храносмилане и може да ви причини проблеми с подуването.

Бобът е една от най-полезните храни, защото е здравословна и лесна за приготвяне.

Фасулът е източник на диетични фибри, протеини, белтъчини, фолиева киселина, магнезий и желязо.

Той е отличен за намаляване на холестерола и спомага за подобряване на работата на мускулите и нервната система.

Мнозина обаче избягват да го ядат заради подуването на корема, особено следобед и вечер, когато това може да причини стомашно разстройство и неприятни газове.

Но има един трик, който ще ви позволи да ядете боб свободно без страх.

Може би сте се чудили защо майките и бабите ви оставят боба накиснат във вода през нощта. Повярвайте ми, те имат основателна причина за това.

Метеоризмът се дължи на неспособността на организма да усвоява сложни химични вещества, наречени смилаеми захари и/или гликозахариди.

Процесът на накисване на боба води до разтваряне на тези вещества във водата и когато първата вода се изхвърли и бобът започне да се вари, съдържанието на оглиозахариди е далеч по-малко. Точно те причиняват подуване и повишават интензивността му.

Вижте още: Напитка за черния дроб, която ще ви подмлади

За да облекчите този проблем в организма е важно да направите следното. При варенето на боба, добавете към водата дафинов лист, кимион, риган, мащерка или джинджифил.