Рецепти за тесто, които непременно трябва да опитате!

1.Тесто с кисело мляко
 Това въздушно и нежно тесто е подходящо за приготвяне на сладкиши и пайове. С него се работи лесно и приятно, освен това можете да го замразите.

Ще ви трябват:
 500 г кисело мляко
2 яйца
1 кг брашно
зaxap
сол
3 с. л. растително масло
1 суха мая

Приготвяне:
 Разтворете маята в малко количество топла вода (около 1/4 чаша). Яйцето и жълтъкът (белтъкът се използва за намазване на продуктите), смесете със захарта и солта (ако печете сладка питка – 2 чаени лъжички захар и 1/2 сол, ако е солена, то обратното). Добавете маслото и разбъркайте. Прибавете млякото, като непрекъснато разбърквате, след това и маята. Добавете брашното на порции и замесете меко, не лепкаво тесто. Оставете го на топло за 1 час. Обикновено разделям тестото на две и замразявам едната част.

2.Тесто с извара
 Много, много вкусно и лесно за приготвяне тесто, подходящо е за сладки и пайове. Печивата са много нежни и меки.

Съставки:
 2 чаши (250 мл) брашно
200 г извара
100 г меко масло
2/3 чаена лъжичка сода
0,5 чаена лъжичка сол
1 яйце
100 г захар

Приготвяне:
 Смесете брашното, солта и содата. Отделно разбийте маслото със захарта, добавете изварата, яйцето и разбъркайте добре. Изсипете брашнената смес и замесете тестото.

3.Тесто със сметана
Съставки:
 1 чаша сметана
2 чаши брашно
2 супени лъжици захар
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка сода
1 яйце
100 мл мляко
50 мл топла вода

Вижте още: Ечемичена вода и нейните осем лечебни свойства


 Можете да изпечете лепешки от него или пай с каквато и да е плънка.

Запишете си тези рецепти за тесто и не се колебайте да ги опитате!