НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Рецепта за сочни плескавици. Любимо ястие на всички

Рецепта за сочни плескавици. Любимо ястие на всички

Рецепта за сочни плескавици. Любимо ястие на всички
Рецепта за сочни плескавици. Любимо ястие на всички

Рецепта за сочни плескавици. Ето как да направите това сочно ястие и да зарадвате семейството си

Това е една от най-предпочитаните храни на Балканите, безспорният фаворит сред туристите! Съвършенство с наситен вкус, без добавяне на яйца, хляб, сухари и брашно.

Ястието е получило името си не случайно. Защото основното действие, благодарение на което плескавицата се получава изненадващо сочна и остава такава дори когато е студена, е усърдното “разбиване” на каймата.

Съвет: Можете да използвате обикновена найлонова торбичка. Поставете каймата вътре, вържете краищата и ударете в масата няколко пъти с размах.

Необходими съставки:
говежда кайма – 400 г
свинска кайма – 400 г
лук – 100 г
сол – 1,5 ч. л.
черен пипер (смлян) – 0,5 ч.л.
лют червен пипер – 0,5 ч.л.
чесън – 1 скилидка
слънчогледово масло – 1 с.л.
газирана вода – 200 мл

Приготвяне:
В дълбока купа смесете двата вида кайма, добавете подправки и сол, изсипете водата. Омесете много добре, мачкайте с юмрук. Покрийте купата с найлонова торбичка и поставете в хладилник за 24 часа.

Към каймата добавете нарязания лук и смления чесън. Разбъркайте отново енергично и “бийте” каймата. Разделете масата на 4 части.

Намажете дъската за рязане с масло. От кръгчетата кайма оформете кръгли плоски плескавици. Пържете една по една с добавяне на олио.

Пресните зеленчуци или печените картофи ще бъдат най-добрата гарнитура за това сочно ястие.

Вижте още: Натурален почистващ препарат с горчица на прах

Споделете тази рецепта за сочни плескавици с приятелите си!

loading...