Тесто с кефир, меко като пух

От това тесто можете да изпечете абсолютно всичко: пица, пай, сладкиши (добавете ванилия в тестото, малко повече захар и малко разтопен маргарин). Това тесто винаги се получава. Ако ви се струва, че за 30 минути не е нараснало достатъчно, така трябва да бъде, това тесто нараства по време на печене.

Необходими съставки:
 1 чаша кефир (250 мл.)
0,5 чаша растително масло
11 грама суха мая
1 чаена лъжичка сол
1 супена лъжица захар
3 чаши брашно

Приготвяне:
 Смесете кефира с маслото и го загрейте леко, добавете сол и захар, пресейте брашното и го смесете с маята, изсипете постепенно кефирената смес и омесете тестото, покрийте и оставете на топло за 30 минути.

Тестото е въздушно и леко като пух. Докато тестото нараства, можете да приготвите пълнежа.

След това покрийте тавата с хартия за печене, сложете печивото в тавата, докато фурната се загрява, оставете го да нарасне за около 10 минути.

Вижте още: Сурово цвекло за добър имунитет, здрава кожа и сърце

Печете при температура от 200 градуса до златисто кафяво.

Приятен апетит!