Тортиля с картофи: вкусно и просто ястие

Необходими съставки:
 4 средно големи картофа
1 по-голяма глава лук
4 яйца
зехтин, сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:
 Обелете картофите и ги нарежете на по-тънки кубчета, а лука на тънки ивици. Загрейте зехтин в тигана, колкото да покрие дъното, след това сложете лука и картофите. Запържете ги заедно, докато картофите се запържат леко, а лукът стане прозрачен.

Разбийте яйцата с вилица, след това ги добавете към лука и картофите (отцедете излишната мазнина в чаша) и разбъркайте всички заедно. Загрейте отново тигана и добавете мазнината от предното пържене, след като се загрее, добавете сместа.

Оставете на слаб огън, без да бъркате, докато се запече. Покрийте тигана с чиния, след това обърнете тигана, така че тортилята да остане в чинията, след това я върнете, за да се запече от другата страна.

Когато се изпече и от другата страна, тогава вашата тортиля е готова. Отново покрийте тигана с чиния и обърнете тортилята, за да остане в чинията като торта.

Вижте още: Сироп от мащерка и джинджифил за бързо спиране на кашлицата

Нарежете на триъгълници или кубчета, след което сервирайте топло.