Пълнени чушки с картофи и сметана

Необходими съставки:
 10 чушки
3 глави лук
3 моркова
2 домата
1-1,5 кг картофи
200-300 г заквасена сметана или растителна сметана, ако искате да е постно
50 мл олио
черен пипер, вегета, магданоз

Пълнени чушки с картофи, страхотно ястие, което трябва да опитате!

Приготвяне:
 Пригответе всички съставки: Обелете лука, морковите и картофите. Не е нужно да белите доматите. Отстранете семките от чушките, а две чушки нарежете на кубчета.

За сместа, с която ще пълните чушките: нарежете лука, морковите, доматите, картофите и две чушки на кубчета, а останалите чушки оставете настрана.

В загрято олио (приблизително 50 мл) първо запържете лука, докато стане прозрачен, след това добавете моркова и след няколко минути чушките. Накрая добавете картофите и бъркайте непрекъснато, за да не залепнат.

След няколко минути подправете със сол, вегета, домат, черен пипер, магданоз и добавете заквасена сметаната. Оставете за още няколко минути, докато съставките се съединят. Целият процес отнема около 20-30 минути. След това дръпнете сместа настрани, за да се охлади леко.

Подредете пълнените чушки в намаслен съд, като под тях сложите част от сместа, за да предотвратите изгарянето на чушките отдолу.

Вижте още: Напукани капиляри и зачервявания по лицето – народни средства

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути, след това махнете капака или фолиото и увеличете на 200 градуса. Отнема около 80-90 минути.

Вашите пълнени чушки с картофи са готови.

Приятен апетит!