Триъгълници със сирене и специален сос

Необходими съставки:
 6-7 кори за баница
400 г прясно сирене
1 яйце
1 супена лъжица заквасена сметана
сол на вкус

За намазване:
 1 яйце
3 супени лъжици олио
3 супени лъжици кисело мляко

За соса:
 1 малка краставичка
1 скилидка чесън
500 г кисело мляко
сол, черен пипер на вкус

Приготвяне:
 Смесете сиренето, яйцето, сметаната и солта. Разбъркайте отделно яйцето, олиото и киселото мляко – за намазване на корите.

Нарежете всички кори на 4 ленти. Наредете лентите на работната повърхност, след което ги намажете изцяло с подготвената смес.

Залепете лентите две по две. Поставете една супена лъжица от пълнежа в единия край. Сгънете като триъгълник и продължете с оформянето на триъгълниците.

Наредете готовите триъгълници в намаслена тава. Пригответе останалите триъгълници по същия начин, докато съставките свършат. Намажете ги отгоре и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса. Печете, докато поруменеят, след което оставете да изстинат за няколко минути.

Вижте още: Шоколадова торта без печене, готова за 15 минути

Сервирайте със сос: Нарежете краставичката и чесъна, залейте с кисело мляко, посолете и подправете с черен пипер на вкус. Разбъркайте и го оставете да се охлади в хладилника поне половин час преди сервиране.