Палачинки от картофи, които се топят в устата

Необходими съставки:
 4 чаши обелени и настъргани картофи
1 яйце
3 супени лъжици брашно
1 супена лъжица настърган лук
1 чаена лъжичка сол
¼ чаена лъжичка черен пипер
олио за пържене
магданоз и заквасена сметана по желание

Приготвяне:
 Измийте настърганите картофи със студена вода, отцедете ги добре и подсушете, за да отстраните излишната вода. Поставете в по-голям съд.

Добавете едно яйце, брашно, сол и черен пипер, разбъркайте добре.

Загрейте олиото в по-голям незалепващ тиган на среден огън (дъното трябва да бъде покрито с около половин сантиметър с олио).

Една трета чаша от сместа сложете в олиото, след което натиснете с шпатула, за да я заравните и да придобие формата на американска палачинка.

Запържете от двете страни, докато станат златисто кафяви, след което ги поставете върху хартиена салфетка, за да се отцеди излишната мазнина.

Вижте още: Трилече с домашен карамел – вкусна идея за сладкиш

По желание поръсете с малко магданоз и сервирайте веднага със заквасена сметана.

Това е всичко, вече имате страхотна рецепта за палачинки от картофи.

За още рецепти, последвайте ни и харесайте страницата ни във Фейсбук!