НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Рецепта за козуначено тесто. Козунакът остава мек и свеж за дълго

Рецепта за козуначено тесто. Козунакът остава мек и свеж за дълго

0
Рецепта за козуначено тесто. Козунакът остава мек и свеж за дълго
Рецепта за козуначено тесто. Козунакът остава мек и свеж за дълго

Рецепта за козуначено тесто. Това е класическа рецепта за великденски козунак – получава се мек и ароматен.

  • Нужни са ви следните съставки:
  • 4 яйца
  • 40 г мая или 12 г суха мая
  • 250 г захар
  • ванилин на вкус
  • 75 г масло
  • 250 мл мляко
  • 75 г маргарин
  • 850 г брашно
  • 50 мл слънчогледово масло
  • 150 г стафиди

Начин на приготвяне:
В топло мляко смесете 50 г захар и маята. Добавете мекото масло и маргарина към маята.

Добавете 3 яйца и жълтък, омесете.

Съвет: ако не харесвате маргарин в печивата, заменете го със сметана.

Замесете тестото, покрийте с фолио и оставете за една нощ.

Добавете захарта и ваниловата захар в тестото. Пресейте брашното и го добавете в тестото на части – масата трябва да е мека, запазвайки формата си.

Покрийте тестото и го оставете на топло място за 40 минути.

Добавете стафидите в тестото – за да се разпределят равномерно в тестото, първо ги смесете с няколко лъжици нишесте или брашно.

Разделете тестото на части и го поставете във формите – не повече от половината от формата, тестото ще нарасне до 3 пъти. Покрийте и оставете за 30 минути.

Вижте още: Нетипични симптоми на коронавируса. Вижте кои са те!

Загрейте фурната на 200 градуса и печете за 30 минути.

По желание залейте с глазура!

Споделете тази рецепта за козуначено тесто с приятелите си!