Карамелена торта от само две съставки

Карамелена торта от само две съставки – опитайте, няма да съжалявате!

Никога няма да се досетите от какво е направена тази красота. Само две съставки, а резултатът е наистина невероятен! Не забравяйте да се почерпите с вкусен, красив и много прост десерт с чая!

Необходими съставки:
8 белтъка
300 грама захар (за карамела) + 60 грама за белтъците

Начин на приготвяне:
1.Започнете с карамела. Приготвя се много просто – от захар. Нищо повече не трябва да се добавя. Поставете хубав тиган на средна или по-ниска температура и започнете да загрявате захарта.

2.След няколко минути захарта ще започне да променя цвета си. Разбъркайте с шпатула, така че топлината да се разпредели равномерно по цялата повърхност.

3.Продължете да загрявате захарта на слаб огън, докато напълно се превърне в карамел и се разтопи.

4.Ето как трябва да изглежда крайният резултат: захарта, превърната в течна карамелна маса.

5.Веднага я изсипете във формата и я разлейте по краищата, така че в бъдеще карамелът да покрие всички краища на тортата.

6.Успоредно с това разбийте белтъците със захарта (60 г) на сняг.

7.Разпределете разбитите белтъци върху карамелната маса, заравнете с шпатула.

8.Сложете във фурната, предварително загрята на 160 градуса за 35 минути. Сложете съд с вода.

9.След 35 минути белтъците ще се надигнат и малко ще потъмнеят.

10.Извадете и веднага покрийте с хартиена кърпа и оставете да изстине (за да се абсорбира излишната влага, за да не спаднат белтъците). Можете да оставите десерта, покрит с хартиени кърпи отгоре, докато напълно се охлади в самата фурна. Въпреки това, дори след това, тортата ще спадне леко – изчакайте, докато я обърнете.