НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Питка от бутер тесто със сусамово семе – мека като памук

Питка от бутер тесто със сусамово семе – мека като памук

Питка от бутер тесто със сусамово семе - мека като памук
Питка от бутер тесто със сусамово семе - мека като памук

Питка от бутер тесто със сусамово семе – рецепта за любителите на домашно приготвените тестени изделия

Необходими съставки:
500 г брашно
20 г мая
200 мл мляко (може и повече)
5 с.л. олио
чаена лъжичка сол
чаена лъжичка захар
150 г маргарин
един жълтък
сусам

Начин на приготвяне:
Сложете брашното в купа, направете дупка в средата и добавете маята, захарта и малко мляко. Когато маята започне да се активира, добавете останалото мляко, олиото и солта и омесете тестото. Щом приключите с месенето, оставете тестото да втаса. След това го разделете на пет равни части, от които направете топки и го оставете за още десет минути да почиват.

Разточете всяка топка, докато достигнете размера на малка чиния и я намажете с маргарина, който сте разтопили преди това. По този начин намажете четири от петте парчета тесто и ги подредете едно върху друго. Поставете петата кора върху тях, но не я мажете с маргарин. Разточете това тесто, докато получите диаметър 45 см. Отрежете пръстен от външната страна и го оставете настрана, защото по-късно ще използвате това тесто.

Нарежете останалото тесто на шестнадесет равни триъгълни парчета, след което увийте всяко от тези парчета, но не като кифлички, но така, че едната страна на триъгълника да е равна. Подредете парчетата в кръг в тава, намазана с масло или маргарин. Разделете тестото, което ви остана на 4 равни части, направете рози от тях и ги поставете в средата.

Сложете питката да се пече на 200 градуса, а когато започне да поруменява, извадете я, намажете я с жълтъка, поръсете със сусамовите семена и продължете да печете на 180 градуса. Печете около 45 минути.

Вижте още: Правилното подреждане на спалнята гарантира качествена почивка

Вашата домашна питка от бутер тесто е готова.

Приятен апетит!

loading...