Мъфини с тиквички, домати и яйца. Много просто, вкусно и полезно ястие!

Съставки:
1 бр. тиквичка
3 бр. яйца
2 бр. домати
300 г сирене
1 ч.л. бакпулвер
100 г брашно
черен пипер и сол, зелени подправки

Приготвяне:
Настържете тиквичката на едро ренде. Разбийте яйцата, добавете сол, черен пипер и настърганата тиквичка, разбъркайте.

Нарежете доматите на ситно и ги добавете към масата. Добавете пресятото брашно с бакпулвер, омесете тестото.

Разпределете тестото във формички, намазани с олио, пълнейки ги до половината.

Сложете парчета сирене в тестото. Печете така подготвените мъфини с тиквички на 180 градуса за 20 минути.

Вижте още: Настойка с чесън: почиства кръвоносните съдове

Добър апетит!