Супа от нахут и листа от цвекло. Толкова е вкусна, че се изяжда за нула време.

Съставки:
1 голяма глава лук
4-5 скилидки чесън
800 г нахут от консерва
2 пилешки бутчета без кост
200 г листа от цвекло (или спанак)
150 г кисело мляко
2 супени лъжици зехтин
сол, черен пипер, куркума, мащерка (суха или прясна)

Приготвяне:
В сгорещеното олио запържете нарязания лук, докато омекне добре. Добавете 2 скилидки счукан чесън и гответе още 1 минута. Добавете нарязаното на парчета пилешко месо и гответе, докато промени цвета си. Добавете 1/4 чаена лъжичка куркума и черен пипер. Добавете стрък мащерка или 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка. Разбъркайте добре.

Добавете консервирания нахут със сока, още 1 л вода и сол на вкус. Кипнете и оставете да къкри 15 минути под капак.

Добавете нарязаните листа от цвекло (навийте като пура и нарежете). Варете още 10 минути. Махнете съда от котлона.

Разбъркайте добре киселото мляко с останалите 2-3 скилидки счукан чесън. Постепенно добавете от горещата супа в киселото мляко. Изсипете сместа бавно в супата.

Вижте още: Мехлем за възпалени стави. Ефектът се забелязва веднага

Вашата супа от нахут е готова.