Аджика от тиквички – хитът на сезона

Аджиката, приготвена по тази рецепта се изяжда за нула време. Дори съпругът ми я яде с удоволствие и въобще не разбра, че е от тиквички, а той не обича тиквички. Получава се наистина много вкусно и сочно предястие.

Необходими съставки:
3 кг тиквички
1,5 кг домати
1/2 кг чушки
1/2 кг моркови
5 глави чесън
2 с.л. сол
2,5 с.л. смлян червен пипер
100 г захар
200 мл слънчогледово олио
100 мл 9% оцет

Начин на приготвяне:
Смелете доматите в месомелачка.

Обелете тиквичките и също ги смелете. Направете същото с морковите и чушките.

Пресовайте чесъна или го начукайте в хаванче.

Смесете всички зеленчуци в тенджера. Добавете сол, захар и олио.

Поставете съда на средно силен котлон и гответе за 40 минути, като разбърквате от време на време.

След като добавите червения пипер и оцета, гответе още 10 минути.

Бурканите, в които ще съхранявате аджиката, трябва да са стерилизирани и топли. Затворете, обърнете, покрийте с нещо топло и ги оставете за една нощ.

Вижте още: Поверие за алоето – притежава силна позитивна енергия

Споделете рецептата за вкусната аджика от тиквички с приятелите си!