Приготвяне на аджика без варене
Много хора обичат аджиката заради страхотния й вкус, но след термичната обработка на зеленчуците не остават много витамини в тях. Любимият ви сос обаче може да се направи без варене.
Необходими продукти:
4 кг домати
3 люти чушки
1,5 кг чушки
200 г чесън
2 с.л. сол
200 мл 9% оцет
Приготвяне:
Отрежете опашките на чушките. Обелете чесъна.
Смелете зеленчуците в месомелачка. Изсипете оцет, добавете сол и разбъркайте добре. Оставете за 60 минути.
Разбъркайте отново и прехвърлете в чисти сухи буркани.
Съхранявайте аджиката в хладно помещение.
Вижте още: Миене на съдовете с домашно направена гъба. Опитайте!
Опитайте този начин за приготвяне на аджика без варене, ще ви хареса!
Kоментари