НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Мариновани зелени домати за зимата в собствен сок

Мариновани зелени домати за зимата в собствен сок

Мариновани зелени домати за зимата в собствен сок
Мариновани зелени домати за зимата в собствен сок

Мариновани зелени домати в собствен сок

Тази вкусна рецепта за консервиране на зелени домати в собствен сок, определено ще ви хареса. Не е необходима саламура, тъй като доматите се мариноват без нея, има достатъчно сок от зеленчуците и подправките.

Трябва да посолите зелените домати, пълнени с пикантни подправки и чесън. Доматите, приготвени по тази рецепта няма да се застоят за дълго време, толкова са вкусни.

Съставки:
зелени домати – 2 кг
люти чушки (зелени) – 5-10 бр.
чесън (голяма глава) – 1 бр.
връзка копър, магданоз, целина, кориандър
сол

Приготвяне:
Обелете чесъна, измийте чушките, доматите и подправките. Подсушете ги.

Разрежете доматите почти до основата, за да оформите джоб. Намажете ги обилно със сол отвътре, прехвърлете ги в купа и оставете да пуснат сок.

Нарежете на ситно подправките и чушките. Настържете чесъна. Смесете всичко в купа.

Напълнете всеки домат с ароматни подправки – около 1 супена лъжица на домат.

Наредете в буркани или други дълбоки съдове, сложете нещо тежко, затворете и поставете на хладно тъмно място. От време на време обръщайте бурканите, така че цялото съдържание да се осоли равномерно.

Вижте още: Домашен сапун за вашето здраве. Полезни трикове

След 10-14 дни зелените домати ще бъдат готови. Това е абсолютно невероятна рецепта за мариновани зелени домати – без саламура, в собствен сок. Резултатът надмина всички очаквания!

loading...