Пържене на мекици в домашни условия – често с неприятни последици за чистотата на печката.
Всеки, който приготвя мекици у дома, знае колко неприятна може да бъде тази дейност, тъй като олиото пръска във всички посоки. И преди мразех тази процедура, защото тогава трябваше да мия печката, плочките и съдовете, които в този момент бяха на котлоните. Докато пържех мекиците, не пусках децата в кухнята, тъй като се страхувах горещото олио да не ги изгори.
Обаче, всичко се промени наскоро – научих един малък трик, след който олиото вече не пръска. Сега няма нужда да се страхувате от изгаряния и няма нужда да миете печката.
Прост трик: за да предотвратите пръскането на олиото във всички посоки по време на пържене, трябва да добавите малко сол и след това да започнете да пържите.
Точно така – обикновена сол в горещото олио. С този трик вече не се притеснявам за пръските от горещо олио, така че сега, често, готвя любимите мекици на семейството.
Този малък трик при пържене може да се използва и за други продукти, за приготвянето на които се използва много олио.
Вижте още: Домашен крем за лице с йод, който заличава бръчките
Когато пържите риба, картофи, котлети – просто добавете щипка сол към олиото.
Всичко това е гениално! Вече знаете как да направите правилното пържене на мекици.
Приятен апетит!
Kоментари