НАЧАЛО СЪВЕТИ ЗА ДОМА Копър за зимата – няколко лесни начина за съхранение

Копър за зимата – няколко лесни начина за съхранение

Копър за зимата - няколко лесни начина за съхранение
Копър за зимата - няколко лесни начина за съхранение

Копър за зимата – лесен и доказан начин за съхранение.

Във всяка градина има свежи зелени подправки без които, нито едно ястие не е завършено. Още в края на септември зелените подправки спират да растат и трябва да си ги купуваме от магазина. В днешната статия ще разберете как да имате на разположение свежи подправки през цялата година.

Един много интересен и доказан начин за съхранение на копър за зимата е приготвянето му на сос. Срокът му на годност е дълъг и за приготвянето му можете да използвате меките стъбла.

Необходими продукти:
малък лимон
6-7 скилидки чесън
100 г копър
100 мл. олио
1 ч.л. сол

Смелете всички съставки в блендер и добавете лимонов сок накрая. Можете също да добавите малко лимонова кора, но това не е задължжително. Лимонът може да бъде заменен с оцет, важно е да има киселина, която осигурява дългосрочното съхранение на копъра.

Сосът трябва да е гъст, съхранявайте в стерилизирани буркани. Най-добре е да използвате малки бурканчета.

Защо малки бурканчета?
Малките бурканчета могат да се съхраняват удобно в хладилника. Дори и след отваряне, сосът може да издържи няколко дни.

Вместо буркани можете да използвате обикновени найлонови торбички, но тогава ще трябва да ги замразите. Можете да използвате торбички за лед.

Много хора съхраняват различни зеленчуци във фризера, просто ги нарязват на ситно и ги слагат в торбички. Сосът е много по-вкусен, макар и не най-лесният за приготвяне.

Можете да увиете зелените подправки във фолио и да ги поставите във фризера. Фолиото не замръзва и зелените подправки се съхраняват дълго време.

Вижте още: Рецепта за тесто, което се прави бързо – въздушно и меко

Зелените подправки от магазина не могат да се сравнят с домашно подготвените.

loading...