Съхранение на чушките за зимата – използвайте един от тези лесни начини!

Чушките са един от най-скъпите зеленчуци през зимата и затова още през лятото е добре да помислите как да ги съхраните за зимата, за да не харчите излишни пари.

Как да подготвите чушките, така че да останат вкусни, сочни и свежи?

Представяме ви 5 начина за съхранение на чушките чак до следващия сезон!

За пълнене
Изберете чушки с приблизително еднакъв размер, отрежете горната част с дръжките (не ги изхвърляйте). Отстранете сърцевината и семената. Попийте излишната влага с хартиена салфетка.

Наредете чушките една в в друга по 4-5 бройки. Сложете ги в торбички и ги замразете. Чушките лесно се изваждат една от друга след това! За приготвяне на пълнени чушки, не е необходимо да ги размразявате: просто ги извадете от фризера, напълнете ги с пълнежа и ги сложете да се пекат.

За пица и запеканки
За този метод чушките трябва да се нарежат на пръстени и също да се попият с хартиени салфетки.

Сложете чушките в пластмасова чаша от 0,5 литра! Лесни са за изваждане след това и заемат малко място във фризера.

За зеленчукови яхнии
Нарежете чушките на ленти или кубчета. Отстранете излишната влага със салфетки.

Прехвърлете чушките в отрязана пластмасова бутилка и я завържете в торбичка. Например, ако използвате 1/4 от чушките, просто отрежете излишната част от бутилката, така че да заема още по-малко място!

За супи
Пригответе „пюре“ от остатъците от предишните заготовки. Може да се добавя към супи и яхнии.

Изсипете във форми за лед. Подходящи са и формите за яйца. Ппрехвърлете кубчетата в торбичка във фризера.

За вкусна салата
За този метод изпечете чушките във фурната за около 30 минути на 200 градуса. Отстранете люспите, дръжките и семената.

Вижте още: Салата от краставици и лук за зимата – фантастично вкусна

Нарежете всяка чушка на 3 парчета и поставете в пластмасов съд. Залейте със сока, който се е отделил от чушките. Замразете, както обикновено. През зимата извадете, размразете, нарежете на ленти и добавете сушен риган, чесън, копър, зехтин и соев сос.