Запеканка с тиквички, която да си приготвите бързо и лесно.

Приготвя се просто и бързо, но се получава удивително вкусно и засищащо ястие. Това е лека вечеря или обяд, усвоява се добре, без да остава тежест в стомаха.

Необходими продукти:
600 г кайма
2 тиквички
3 домата
1 глава лук
1 морков
зелени продправки
4 скилидки чесън
100 г твърдо сирене
3 с. л. заквасена сметана
сол, черен пипер

Приготвяне:
Нарежете лука на ситно. Обелете чесъна и го нарежете на малки кубчета. Настържете моркова.
Запържете чесъна, след това добавете лука и моркова. Пържете всичко до омекване.

Сложете каймата в купа, добавете сол и черен пипер. Добавете изпържените зеленчуци и разбъркайте всичко добре.
Прехвърлете подготвената кайма в тава и заравнете.

Почистените тиквички, нарежете на кръгчета. Нарежете и доматите на кръгчета. Наредете зеленчуците върху каймата. Първият кръг е от домати, вторият – от тиквички, след това отново домати и така, докато покриете цялата кайма. Притиснете леко отгоре.

Поставете във фурната, предварително загрята на 200 градуса и печете 25 минути.

Вижте още: Мед преди лягане за пълноценен сън и почивка

Смесете заквасената сметана със скилидка чесън. Нарежете зелените подправки. Извадете почти готовото ястие от фурната, намажете го със сметаната, поръсете със зелените подправки и настърганото твърдо сирене. Върнете във фурната за 20 минути. Прехвърлете готовата запеканка в чиния и сервирайте.

Тази запеканка с тиквички е чудесна идея за вечеря.