Питка с пълнеж от сирене и яйца – любимо домашно печиво.

Необходими продукти:
800 г брашно
малко олио
половин пакетче бакпулвер
200 г сирене
1 с. л. захар
200 мл. мляко
1 опаковка кисело мляко
1 кубче мая
сусам, сол
5 яйца

Приготвяне:
Разтворете маята в малко мляко със захар, добавете 3 яйца, разбийте с тел. Разбийте останалото мляко и половината брашно, добавете останалото брашно и сол, след което замесете средно твърдо тесто. Намажете с малко олио. Покрийте с фолио и оставете на топло място да втаса за около 30 минути.

Натрошете сиренето с вилица и го смесете с две яйца.

Разточете тестото с дебелината на пръст. Изрежете 3 кръгчета с помощта на широка чаша. Намажете всеки кръг с олио и ги поставете един върху друг и разрежете към средата на кръст, като оставите средата неразрязана. Оформете цвете и го поставете в средата на намаслена кръгла тава.

Изрежете друго кръгче, разрежете под формата на кръст, като оставите средата цяла, след това напълнете с пълнежа и оформете роза и я сложете до цветето в средата, повторете процедурата, докато тавата се напълни.

Вижте още: Медицинска диета: ще свалите излишните килограми

Намажете с яйчен жълтък, поръсете със сусам и оставете да втаса за около 20 минути. Печете на 180 градуса за 40 минути.

Вашата питка с пълнеж е готова за сервиране.