Рецепта за пикантна аджика – вкусен сос за зимата.
Аджиката, приготвена по тази рецепта се получава гъста, с ярък, богат аромат и вкус. Наличието на чесън, хрян и лют пипер прави соса пикантен.
Необходими продукти:
2 кг домати
10 бр. сладки чушки
3-4 бр. люти чушки
по 200 г чесън и хрян
1 г захар
сол – 2-3 ч. л.
70 мл. оцет
копър, магданоз
Приготвяне:
Смелете доматите в месомелачка. Смелете сладките и лютите чушки, чесъна и хряна с пасатор. Нарежете на ситно зелените подправки.
Хрянът е по желание, ако не ви харесва вкуса му, тогава не го добавяйте. Можете да добавите любимите си подправки по ваше желание.
Смесете всички съставки, разбъркайте добре и изсипете в стъклени бутилки и съхранявайте на хладно и тъмно място.
След известно време аджиката ще започне да ферментира. Вземете лъжица, разбъркайте целия сос и оставете да престои. Аджиката ще стане пикантна, с по-ярък вкус и аромат на пресни съставки, защото не сте готвили зеленчуците и всички продукти са останали пресни.
Вижте още: Маска срещу косопад – добавете тези съставки към шампоана си!
Споделете тази рецепта за пикантна аджика с приятелите си!
Kоментари