НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Домашна туршия с домати и чушки за зимата. Винаги се получава

Домашна туршия с домати и чушки за зимата. Винаги се получава

Домашна туршия с домати и чушки за зимата. Винаги се получават
Домашна туршия с домати и чушки за зимата. Винаги се получават

Домашна туршия с домати и чушки – това е днешното ни предложение за вас.

Доматите по тази рецепта са не само пикантни, но и сочни. Винаги сервирам това мезе на празничната трапеза и гостите ми много го харесват и веднага започват да записват рецептата. Опитайте и вие!

Необходими продукти:
2 кг домати
2 бр. сладки чушки
морков
по една връзка магданоз и кориандър
1-2 глави чесън
1 бр. люта чушка
1 ч. л. черен пипер
1 глава лук
60 мл. оцет 9%
100 мл. растително масло
2 с. л. сол
4 с. л. захар

Приготвяне:
Изберете здрави и твърди домати.

Чесънът и лютият пипер също са на вкус, ако обичате люто, използвайте повече.

Нарежете доматите на 2-4 парчета.

Нарежете лука на кубчета и го запържете в растително масло до златистокафяво.

Нарежете сладките чушки на тънки ивици, а лютите чушки – на парчета.

Настържете моркова.

Настържете, нарежете на ситно или пресовайте чесъна.

Смесете всички зеленчуци, подправете с чесън, кориандър, сол и захар, залейте с горещия лук с растителното масло.

Добавете оцет, разбъркайте, добавете зелените подправки, разбъркайте и оставете за 3 часа, като разбърквате от време на време.

Разпределете салатата в стерилизирани буркани.

Наредете бурканите в тенджера върху кърпа, налейте топла вода и стерилизирайте за 20 минути.

Затворете с капачки, обърнете ги и увийте с одеяло, докато изстинат.

Съхранявайте в мазето или килера.

Вижте още: Коктейл за отслабване, който изгаря мазннините

След стерилизация сокът в салатата ще бъде малко по-малко – това е нормално, не се притеснявайте, туршията ще се съхранява перфектно.

Споделете и с вашите приятели тази рецепта за домашна туршия с домати и чушки. Нека да я опитат и те.

loading...