НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Домати в собствен сок с чесън. Опитайте тази рецепта!

Домати в собствен сок с чесън. Опитайте тази рецепта!

Домати в собствен сок с чесън. Опитайте тази рецепта!
Домати в собствен сок с чесън. Опитайте тази рецепта!

Тази зимнина – домати в собствен сок е много популярна от миналата година. Всеки който я е опитал при съседи или на гости при приятели, вече задължително я приготвя. Тайната на тази зимнина е ясна. Доматите се мариноват само в разпределения сок, което ги прави невероятно вкусни. Опитайте!

Подготовката е бърза. Рецептата е за 3 литра. Изберете едри и месести домати.

Да започваме!

Необходими са ви следните продукти:

2 кг домати

3 ч.л. сол

3 с.л. захар

3 с.л. оцет

6 скилидки чесън

Начин на приготвяне:

Поставете доматите в подходяща дълбока купа, залейте ги с вряла вода и ги оставете за 5 минути.

Обелете ги, премахнете зелената горна средна част и нарежете на четвъртинки. Количеството се поставя в буркани от 1 литър (3 броя) или може да се използва един буркан от 3 литра.

Домати в собствен сок с чесън. Опитайте тази рецепта!

Добавете по 1 ч.л. към всеки буркан – сол, 1 с.л. захар и оцет, 2 скилидки чесън, предварително нарязани на филийки.

Домати в собствен сок с чесън. Опитайте тази рецепта!
Домати в собствен сок с чесън. Опитайте тази рецепта!

Стерилизирайте бурканите в подходяща по големина тенджера с вода (15 минути от кипене), след това затворете капачките, обърнете и покрийте с топла кърпа, докато изстине.

Това е всичко. Вече имате перфектните домати в собствен сок и чесън за зимата.

По-добре е да ги съхранявате на хладно и тъмно място, но можете и при стайна температура. Ароматните домати са чудесни за салати, дори и за мезе.

“Пригответе двойна доза, защото половината ще бъде изядена през първия ден.” – съветва жена, правила тази рецепта миналата година.

Вижте още: Печени чушки в собствен сос

Ако решите да увеличите количеството на доматите, следвайте пропорцията на останалите продукти.

loading...