НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Питка с кашкавал – вкусно и ароматно домашно печиво

Питка с кашкавал – вкусно и ароматно домашно печиво

Питка с кашкавал - вкусно и ароматно домашно печиво
Питка с кашкавал - вкусно и ароматно домашно печиво

Питка с кашкавал – за любителите на домашните печива.

Мека, вкусна питка с кашкавал, който се разтяга, докато си късате парче. Вкус, който няма да ви остави безразлични.

Необходими съставки:
200 мл. топло мляко
10 г суха мая
1 яйце
100 мл. олио
100 мл. хладка вода
700 г брашно
1 ч. л. сол
кашкавал за пълнене
1 жълтък + 2-3 супени лъжици мляко за намазване отгоре

Приготвяне:
В голяма купа смесете 200 мл. мляко, 10 г суха мая (едно пакетче), едно яйце, 100 мл. олио и 100 мл. хладка вода.

Разбъркайте всички съставки, след което постепенно добавете 700 г брашно. Месете се с миксер за тесто или с лъжица и след това на ръка. Преди края добавете чаена лъжичка сол.

Месете, докато получите гладко тесто, което не лепне. Намажете го с олио и го оставете покрито с прозрачно фолио за 90 минути на стайна температура.

След като тестото удвои размера си, премесете го върху набрашнена работна повърхност. Омесете, оформете топка, разтегнете малко с ръце и с помощта на точилка разточете кора с големината на тавата, в която ще се пече.

Намажете хубаво тавата с олио, след което прехвърлете кората в нея. Нарежете на кубчета, покрийте с кърпа и оставете за половин час на стайна температура.

Подредете продълговати тънки ивици кашкавал по ваш избор във всеки разрез. Попълнете всички празни места. Намажете с разбит жълтък и малко мляко.

Вижте още: Кафяви петна по кожата – мажете ги с оцет и сок от лук всяка вечер!

Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 25 минути.

loading...