Домашен сладкиш с кисело мляко. Всяко парче се топи в устата. Всички ще го харесат.
Необходими съставки:
750 г брашно
1 чаена лъжичка сол
1 и 1/2 супени лъжици суха мая
1 яйце
1 белтък
2 чаши хладко мляко (300 мл)
1 чаша захар
70 г масло
1 супена лъжица оцет
ванилова захар
За пълнежа:
маскарпоне
2 супени лъжици кисело мляко
захар на вкус
шоколадови пръчици
За намазване:
кисело мляко
жълтък
Приготвяне:
Изсипете млякото в купа, добавете сухата мая и захарта.
След това добавете яйцето и белтъка, оцета и разбъркайте.
Добавете брашно, масло и разбъркайте.
Прехвърлете на работния плот и замесете гладко тесто.
Разделете тестото в две отделни купи, добавете какао към едната част от тестото и разбъркайте.
Оставете го да втаса на топло място.
След това разделете двете теста на по-малки части. Разточете тъмните парчета, разрежете едната страна, поставете парченца шоколад от другата и навийте.
Направете същото със светлото тесто, просто го намажете с маскарпоне и кисело мляко, преди да го навиете.
Поставете намаслена купа в средата и наредете тъмните и светлите рула около нея.
Използвайте останалата част от тъмното и светло тесто, за да оформите двуцветен охлюв, който ще поставите на мястото, където е била купата.
Ето как изглежда този сладкиш с кисело мляко преди печене:
Намажете с кисело мляко, покрийте и оставете още няколко минути.
След това намажете с жълтък и печете в загрята фурна. Печете на 180 градуса до получаването на златиста коричка.
Вижте още: Етерично масло от тамян – по-ефективно от химиотерапията
Готовият домашен сладкиш:
Kоментари