НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Мини кюфтенца на фурна с пилешко и свинско мляно месо

Мини кюфтенца на фурна с пилешко и свинско мляно месо

Мини кюфтенца на фурна с пилешко и свинско мляно месо
Мини кюфтенца на фурна с пилешко и свинско мляно месо

Мини кюфтенца на фурна с пилешко и свинско мляно месо. Това е днешното ни предложение.

Тази рецепта е измислена от французин, който е бил готвач на най-близкия сътрудник на император Николай I. Минавали десетилетия и ястието все по-често се появявало на празничните трапези и неусетно се появили различни варианти. Днес ще ви представим рецептата за приготвяне на кюфтенца по френски.

Първоначално са се използвали цели парчета телешко месо. Можете да използвате два вида месо: свинско и пилешко.

Между другото, по времето на Николай Първи, доматите са били използвани най-често като декоративна култура. В оригиналната рецепта се използват гъби и картофи. Много по-късно, към ястието се добавят много по-сочните домати. И ние ще направим същото.

Съставки:
свинско месо – 500 г
пилешко филе – 250 г
лук – 2 глави
домати – 2 бр.
кашкавал – 75 г
майонеза – 3 с. л.
сол на вкус
черен пипер (смлян) на вкус

Приготвяне:
Смелете свинско и пилешко месо или купете готова кайма. Смесете двата вида с една глава лук, настърган или смлян.

Добавете сол и черен пипер към каймата. Направете малки палачинки и ги наредете в тава, намазана с олио.

Поставете чаена лъжичка майонеза (или заквасена сметана) върху палачинките. Това ще ги предпази от изсушаване.

Нарежете доматите и лука на филийки. Първо поставете пръстените лук, след това доматите, настържете кашкавала и поръсете кюфтенцата. Печете във фурната на 180 градуса за 30 минути.

За тази рецепта е най-добре да настържете лука или да го смелите в месомелачка. По този начин той ще пусне още повече сок! Доматите могат да бъдат заменени с моркови, запържени в олио, добавете червен пипер и няколко пръстена люта чушка (за тези, които обичат пикантния вкус).

Вижте още: Подсилване на имунната система с кромид лук и чесън

Вашите мини кюфтенца на фурна са готови.

Приятен апетит!

loading...