НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Пълнени чушки с булгур и кайма в тенджера. Опитайте!

Пълнени чушки с булгур и кайма в тенджера. Опитайте!

Пълнени чушки с булгур и кайма в тенджера. Опитайте!
Пълнени чушки с булгур и кайма в тенджера. Опитайте!

Пълнени чушки с булгур – една много вкусна алтернатива на класическите пълнени чушки!

Ще напълним чушките с булгур и кайма. Използвайте кайма по ваш вкус. Получава се много вкусно ястие. Можете да си направете и зелеви сарми с булгур, те не са по-лоши от класическите – с ориз.

Необходими съставки:
кайма – 800 – 900 г
булгур – 200 г
чушки – 20 бр.
доматено пюре – 3 супени лъжици
лук – 2 глави
моркови – 1 бр.
растително масло – 5-6 супени лъжици
сол – 2 ч. л.
червен пипер, мащерка, сух чесън, по 1 ч. л.
вода – 1,5 л
зелени подправки и зелен лук

Приготвяне:
Нарежете лука на ситно и го запържете в растително масло.

Нарежете и морковите на ситно или ги настържете на едро ренде. Задушете ги заедно с лука.

Смесете каймата с булгура или ориз, сол и подправки. Смесете зеленчуците с доматено пюре и оставете да къкри 2 минути. Добавете подправки, разбъркайте и посолете на вкус.

Разделете зеленчуците на 2 части и смесете едната част с каймата.

Залейте втората част от зеленчуците с 500 мл. вода, разбъркайте. Оставете да заври и свалете от котлона.

Смесете каймата с нарязаните зелени подправки и зеления лук.

Напълнете чушките с каймата и ги сложете в тиган. Поставете малко зеленчуци на дъното на тигана предварително.

Изсипете зеленчуците в тенджера и добавете около 1 литър вода – сосът трябва да покрива чушките.

Когато заври, намалете котлона и гответе 40 минути.

Поръсете със зелени подправки и лук и оставете за 10 минути.

Сервирайте на масата.

Вижте още: Гроздовите семки подобряват състоянието на кожата

Пълнени чушки с булгур – чудесна идея за вашия обяд!

loading...