Чушки с чесън – вкусна рецепта за зимата. Много домакини приготвят за зимата запържени чушки с чесън поради факта, че не губят вкуса си, както при замразяването.
Има два начина за приготвяне на чушки за зимата, за които ще ви разкажем по-долу.
Чушки с чесън за зимата
Начин 1
Съставки:
8 чушки (на 1 буркан от 1 литър)
1 ч. л. сол
5 с. л. растително масло
2 с. л. захар
3 с. л. оцет
3 скилидки чесън
вряла вода
Метод 2
Съставки:
8 чушки (на 1 буркан от 1 литър)
25 г сол
100 мл. оцет 9%
3 с. л. горещо растително масло
4 скилидки чесън
Приготвяне:
Начин 1
Измийте старателно чушките и стерилизирайте бурканите и капачките. Не е задължително да правите това, но със сигурност няма да е излишно. На дъното на буркана изсипете сол, захар и оцет. Нарежете чесъна и поставете половината в буркана.
Запържете чушките на силен огън за 3 минути под капак, за да се предпазите от горещото олио. След това изключете котлона, изчакайте олиото да се успокои, обърнете чушките от другата страна, покрийте и изпържете отново. Така формата на чушките ще се запази.
Наредете чушките внимателно в буркана. Можете да притиснете леко. Добавете останалия чесън и изсипете врялата вода върху чушките до самия връх. Затворете буркана и покрийте с топло одеяло, докато изстине напълно.
Начин 2
Изсипете сол в дълбока чиния и налейте оцет. Разбъркайте. На дъното на буркана сложете малко чесън. Запържете (както при първия начин) чушките от всички страни, потопете ги в оцета и ги наредете в буркана, редувайки с чесън на слоеве.
В самия край добавете 2 с. л. оцет и 3 с. л. горещо растително масло. Затворете буркана, както при първи начин, покрийте с топло одеяло, докато изстине напълно.
Вижте още: Приключил ли е бракът? Ето някои знаци, които ще ви подскажат
С тези чушки можете да приготвите много вкусни ястия през зимата.
Kоментари