НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Мини чеснови питки с кефир и без мая – вкусни и меки

Мини чеснови питки с кефир и без мая – вкусни и меки

Мини чеснови питки с кефир и без мая - вкусни и меки
Мини чеснови питки с кефир и без мая - вкусни и меки

Мини чеснови питки с кефир – приготвят се много бързо и просто и за разлика от продуктите с мая, не е необходимо да месите тестото дълго време. След като смесите съставките, можете веднага да изпържите питките. След това, смесете питките с дресинг на основата на чесън, масло и зелени подправки. Те са перфектно допълнение към вашата супа.

Предимството на печивата кефир е, че остават за дълго време меки, просто го покрийте с кърпа.

Необходими съставки:
кефир – 250 г (може и кисело мляко 1%)
брашно – 250-300 г
сода – 1 ч. л.
сол – 0,5 ч. л.
захар – 1 ч. л.
растително масло за пържене – 50 мл.

Заливка:
чесън – 3 скилидки
копър – 30 г
растително масло – 3 с. л.

Приготвяне:
Изсипете кефир със стайна температура в дълбок съд, добавете захар, сол и сода. Не е необходимо содата да се гаси с оцет. Разбъркайте добре сместа в продължение на 2 минути, за да се разтворят съставките. През това време содата ще влезе в контакт с кефира, сместа ще стане пухкава.

Преди употреба не забравяйте да пресеете брашното през сито, това не само ще го освободи от примеси, но и ще го насити с кислород, което ще направи питките по-меки. Пресипете пресятото брашно на малки порции към кефир, като същевременно разбърквате с лъжица.

Когато добавите цялото брашно, омесете тестото на ръка. Идеално омесеното тесто не трябва да полепва по ръцете ви, като същевременно остава много меко. Покрийте тестото с кърпа и го оставете да престои 30 минути.

Поръсете работната повърхност с брашно. Разделете тестото на 3 части, за да го разточите по-лесно. Разточете едната част на кора с дебелина 1 см.

С помощта на чаша или форми изрежете мини питки. Размерът и формата са по ваше желание. По този начин изразходвайте цялото тесто.

Поставете тиган на котлона с масло и го загрейте. Поставете приготвените питки в сгорещено олио, запържете ги на тих огън, докато се получи златистокафява повърхност от всяка страна. В същото време покрийте тигана с капак. Размерът на питките ще се увеличи два пъти.

Направете чесновия дресинг. Изплакнете копъра, накълцайте на ситно, обелете чесъна, пресовайте го. Смесете съставките в дълбока купа, добавете масло и малко сол, разбъркайте добре, оставете да престои няколко минути, така че маслото да поеме вкуса и аромата на чесъна.

Сложете готовите питки в дълбок съд, добавете дресинга с чесън, разбъркайте добре.

Вижте още: Прекадяване на дома за здраве и късмет в живота

Вашите мини чеснови питки са готови.

loading...