НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Домашна баница с готови или домашни кори. Опитайте!

Домашна баница с готови или домашни кори. Опитайте!

Домашна баница с готови или домашни кори. Опитайте!
Домашна баница с готови или домашни кори. Опитайте!

Домашна баница по старите рецепти на моята баба. Опитайте! Винаги се получават.

Рецепта 1 – баница с точени кори

Необходими съставки:
400 г брашно
1 чаена лъжичка сол
200 мл. топла вода + малко брашно и олио

За плънката:
6 по-големи картофа
1 глава лук
черен пипер, вегета

Приготвяне:
Добавете сол към брашното и замесете гладко, средно меко тесто. Разделете го на две части и оформете всяка на топка. Намажете ги с масло, покрийте ги с прозрачно фолио и ги оставете да си починат 15 минути.

Върху работна повърхност, покрита с чаршаф, разточете елипсовидна кора и я намажете с олио. Междувременно, нарежете картофите на малки кубчета, добавете ситно нарязан лук и подправете с черен пипер и вегета. След това започнете да разтягате кората с ръце.

Сложете плънка в двата края и навийте до половина на руло. Отрежете ги и ги поставете в намаслена тава под формата на охлюв. Повторете процедурата с другата кора и добавете рулата. Нарежете на триъгълници и печете в предварително загрята фурна на 180-200 градуса за около 40 минути. Готовата баница поръсете с малко вода и чаена лъжичка вегета, след което върнете във фурната за още 5 минути.

Рецепта 2 – баница с готови кори
Необходими съставки:
6 листа кора за баница
2 по-големи картофа
1 голяма глава лук
малко олио и сол
много черен пипер

Приготвяне:
Нарежете лука и картофите на малки кубчета, добавете сол и черен пипер, след това добавете малко олио. Вземете две кори, а между тях поръсете с малко олио. Разпределете пълнежа и ги навийте на руло. Намажете отгоре с олио, след което печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около половин час. Извадете готовата баница, напръскайте я с малко вода, след което я върнете във фурната за още няколко минути.

Вижте още: Защо коледничето не цъфти декември? Причини и полезни съвети

Вашата домашна баница е готова. Опитайте!

Приятен апетит!

loading...